آية الزعيم
بيروت- الأناضول
يجتمع أكثر من 50 عارضًا من طهاة وتجار مواد أولية في مجال الأطعمة والشراب، في "مهرجان فن الطبخ" بوسط بيروت للسنة الثانية على التوالي.
ويتوافد مئات الزائرين على مقر المهرجان المحلي بمركز "بيال" للمعارض منذ يوم أمس الخميس وحتى يوم السبت المقبل، للاطلاع على كل ما هو جديد.
ويستطيع الزائر عبر تجوّله في أنحاء المعرض التعرّف على فنون الطبخ وتعلم خبرات جديدة من محترفين لتجهيز المطبخ والطرق السهلة لإعداد أشهى الأطباق والأهم من ذلك تذوقها.
وتقول مديرة المشروع رندة فرعون لمراسلة وكالة "الأناضول": "يشارك في هذا المعرض حوالي 25 شيف (طاهي) من أهم المطاعم والفنادق من المطبخ اللبناني، الإيطالي وحتى الياباني ليقدموا أنواعًا مختلفة من الأطباق للزوار.
ويضم المعرض كذلك أجنحة خاصة بالمشروبات لتعليم الزوار كيفية تحضيرها في المنزل وفتح المجال أمام الزائرين لتذوق أفخر أنواع النبيذ اللبناني، إضافة لأجنحة تعرض أنواعًا عديدة من العسل الطبيعي والقهوة اللبنانية.
ولم ينس القائمون على المشروع حصة الأطفال من هذا المعرض، إذ خصصت لهم زاوية محددة ليشاركوا في إعداد الطعام.
ولمحبي تزيين المائدة، أقام "مهرجان فن الطبخ" مساحة لهؤلاء لتعلم آداب المائدة ولوازمها، من شراشف الطاولة، مرورًا بالأكواب والصحون، وصولاً إلى تزيينها بالزهور والشموع.
وأكدت "فرعون" أن المعرض يلقى إقبالاً من قبل النساء خصوصًا لتعلم أطباق جديدة، ودخل 1500 شخص في أول 5 ساعات من انطلاق المهرجان.
