08 مايو 2019•تحديث: 09 مايو 2019
شانلي أورفة/ خليل فيدان/ الأناضول
شهدت مدينة شانلي أورفة التركية (جنوب)، التي تشتهر بالأطعمة الحارة، الأربعاء، افتتاح معرض للحلويات المصنوعة بعجينة السكر.
وضم المعرض الذي نظمته جامعة حران التركية، حلويات متنوعة ترمز لموقع "كوبيكلي تبه" الأثري، الذي يعود تاريخه إلى العصر الحجري قبل 12 ألف عام، ويحتل المركز الثاني في قائمة "ثلاثون مكانًا على المرء رؤيتها قبل أن يفارق الحياة"، وفق موقع "بيزنس إنسايدر" الإلكتروني الأمريكي.
كما ضم المعرض تشكيلة متنوعة من الحلويات التي ترمز لمنازل القباب المخروطية التي تشتهر بها ولاية شانلي أورفة، وغيرها من المباني الرمزية الأخرى.
وشارك في المعرض الذي أقيم في متحف "قصر فيض الله أفندي" بمدينة أورفة، العديد من الطهاة المحترفين، على رأسهم الطاهية التركية العالمية "أجه آق ييلدز"، العضو في لجنة تحكيم اتحاد الطهاة العالمي.
وفي كلمة ألقاها خلال افتتاح المعرض، عبر عميد جامعة حران الدكتور محمد صبري جليك، عن سعادته باستضافة هذا المعرض والطهاة الذين شاركوا فيه من مختلف المناطق التركية.
وثمن جليك أنواع الحلويات المعروضة في المعرض، مشيرًا أن مدينة أورفة كانت ولا تزال واحدة من المدن الرائدة في فن الطهو.
كما لفت جليك إلى أن المعرض سوف يسهم بشكل كبير في دفع عجلة السياحة في الولاية.
