إدراج المطبخ الإيطالي في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو

روما/ الأناضول

أعلنت الحكومة الإيطالية أن لجنة اليونسكو الحكومية الدولية، أدرجت المطبخ الإيطالي في "قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية" التابعة لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو).

وشارك نائب رئيس الوزراء، وزير الخارجية الإيطالي أنطونيو تاجاني، في جلسات اللجنة المنعقدة في العاصمة الهندية نيودلهي.

وفي تدوينة عبر حسابه على منصة شركة "إكس" الأمريكية، قال تاجاني، الأربعاء: "أفخر بأن أعلن من مؤتمر اليونسكو في نيودلهي إدراج المطبخ الإيطالي في قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية. هذا اعتراف استثنائي بالنكهات والتقاليد والإبداع التي تميز إيطاليا في العالم، وتربط بين الأجيال وتبرز قيمة الأرض".

وأشار إلى أن هذا النجاح يعكس أيضا التزام حكومة بلاده الأوسع بحماية التراث الغذائي الزراعي وتعزيز المطبخ الإيطالي باعتباره أداة للحوار والتعاون والتضامن والسلام في سلسلة التوريد الزراعية الغذائية.

من جانبها، قالت رئيسة الوزراء الإيطالية جورجيا ميلوني، في رسالة مصوّرة شاركتها عبر حسابها على منصة شركة "إكس" الأمريكية، إن "المطبخ الإيطالي هو أقوى سفير لنا. ونحن أول دولة تحصل على مثل هذا الاعتراف. بالنسبة لنا نحن الإيطاليين، المطبخ ليس مجرد طعام أو مجموعة وصفات، بل هو ثقافة وتقاليد وجهد وثروة".

وأضافت ميلوني: "لقد حققنا هذا الإنجاز مع الشعب الإيطالي، ومواطنينا في الخارج، وكل من يحب ثقافتنا وهويتنا وأسلوب حياتنا حول العالم. عاش المطبخ الإيطالي، وعاشت إيطاليا".

كما رحّب ممثلو قطاع الصناعات الغذائية في إيطاليا بإدراج مطبخ بلادهم في "قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية".

وقال الرئيس التنفيذي لـ"رئيس الاتحاد التجاري فيليرا إيطاليا" الذي يمثل جميع الشركات المنتجة للمواد الغذائية في البلاد، لويجي سكورداماليا، إن هذا الاعتراف من اليونسكو يعد نجاحاً للإنتاج الإيطالي وسلسلة التوريد بأكملها.

ومنذ 2023، قادت الحكومة الإيطالية حملة دولية لإدراج المطبخ الإيطالي في قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية.