15 أبريل 2017•تحديث: 16 أبريل 2017
إزمير/يوسف شهباز/الأناضول
"غولاي كايران" سيدة تركية مقيمة في ولاية "إزمير"(غرب) تصنع 30 نوعا من قمر الدين بنكهات مختلفة، وتعرضها للبيع في الأسواق وعبر مواقع التواصل الاجتماعي.
وفي حديثها للأناضول، أوضحت "كايران"(55 عاما)المقيمة بقضاء "سفريحصار"، أنها في البداية صنعت قمر الدين من المشمش، والعنب، والتوت، والتين، وبعدها باشرت لانتاجه من اليوسفي(المندلينا)، الذي لاقى بدوه إعجاب الزبائن.
وقالت: إن "زيادة أنواع المنتجات من جهة، ونيل قمر الدين المصنع من اليوسفي إعجاب الزبائن من جهة ثانية، شجعني على صناعة منتجات من الفلفل الحار، والسبانخ، والطماطم، والضرم (الخزام)، والزنجبيل، وغيرها من الفواكه والخضار".
وأشارت إلى أن السبب الثاني في تنويع المنتجات هو المساهمة في دخل أسرتها، لافتة إلى أن الأطفال ينعتونها في السوق بالـ"الخالة صانعة قمر الدين".
وأضافت كايران أن منتجاتها من قمر الدين تمتاز بلذة طعمها ونكهتها الخاصة، وتحظى بإعجاب من يتذوقها.
وعن ثمن الكيلو غرام من قمر الدين، أشارت إلى أن أسعار المنتجات تترواح ما بين 50 – 90 ليرة تركية (15 – 90 دولارً أمريكيًا).
