ومع تزايد الطلب على الوجبات التركية، ازداد عدد المطاعم، التي أنشأها رجال الأعمال الليبيين، لتقديم هذا الصنف للجمهور.
ويوجد في كل شارع تقريباً من العاصمة الليبية مطعم على الأقل، يقدم أطعمة تعود أصولها لأحد المدن التركية، وتحمل هذه المطاعم أسماء تلك المدن، مثل "مطعم أنطاكيا" و"مطعم أضنة" و"مطعم أنطاليا"، وغيرها.
وتحظى هذه المطاعم باعجاب الليبيين، لوجود طبّاخين أتراك، بجانب الاستماع للموسيقى التركية أثناء تناول الوجبات.
وفي حديثه لوكالة الأناضول، أفاد رجل الأعمال الليبي "ابراهيم الأسطى"، وهو تركي الأصل: "أن اقبال الليبيين على الوجبات التركية، هو السبب لرواج مشروعه، وكثافة رواد مطعمه".
من جانبه أشار "ماهر داشكابان"، صاحب أقدم مطعم تركي في طرابلس، إنه لا يواجه مشكلة في عملية جذب الزبائن لمطعمه، نظراً لاهتمام الجمهور بطرق الطبخ التركية.
