كاش التركية.. جمع الفطر من الغابات يصبح مصدر دخل للأهالي

أنطاليا/ الأناضول

عقب هطول الأمطار الغزيرة في قضاء كاش بولاية أنطاليا غربي تركيا، أصبح جمع الفطر من الغابات، مصدر دخل إضافي لبعض أهالي المنطقة.

وبحسب مراسل الأناضول، يتجه المواطنون منذ ساعات الصباح الباكر إلى الغابات لجمع نوع الفطر المعروف محليا باسم "تشينتار" أو الفطر الدموي.

ويعد هذا النوع من الفطر من أكثر الأنواع المفضلة في موائد أهالي المنطقة لمذاقه الرائع، كما أصبح مصدر رزق للعديد من سكان المنطقة.

ويخرج سكان القرى الريفية في كاش، حاملين السلال، ويعملون طوال النهار في جمع الفطر، ومن ثم يبيعون الكيلو غرام الواحد منها بأسعار تتراوح بين 300 و400 ليرة تركية (الدولار نحو 42 ليرة)، ما يسهم في دخل الأسرة.

وفي حديث مع الأناضول، قال أشرف كوجاير، الذي يعمل في جمع الفطر منذ سنوات طويلة، إنهم يخرجون في السادسة صباحا ويملؤون سلالهم حتى ساعات الظهيرة.

وأضاف كوجاير، أن "هذا العمل متعب لكنه ممتع، لأننا نتنفس الهواء النقي ونكون في قلب الطبيعة. نسير كيلومترات للعثور على حبات الفطر، ليست مهمة سهلة، لكننا نحبها لأنها جزء من طفولتنا".

وأوضح أنه يعرف جيدا أي الأنواع تكون سامة، ويتوخى الحذر أثناء جمع الفطر.