مسؤول هندي: الدخن قد يكون حلا للأمن الغذائي المستدام

أنقرة/ توغبا ألطون/ الأناضول

قال السفير الهندي في تركيا فيراندر باول إن الدخن (نوعٌ من الحبوب) قد يكون جزءا من الحل من أجل الأمن الغذائي المستدام.

جاء ذلك في ندوة أقامتها السفارة الهندية بالعاصمة التركية أنقرة في إطار إعلان الأمم المتحدة لـ 2023 "عام الدخن العالمي".

وأشار أن الجمعية العامة للأمم المتحدة وافقت قبل عامين على اعتبار 2023 عام الدخن العالمي، مؤكدًا أن الهند كانت المبادرة في ذلك.

ولفت أن 20 بالمئة من إنتاج الدخن العالمي موجود في الهند، قائلًا: "يمكن للدخن أن يكون حلًا للأمن الغذائي المستدام".

وبيّن أن الدخن غذاء قديم، مشددًا على وجود بقايا أثري حول استخدامه قبل مئات الأعوام.

وأضاف: "وباء فيروس كورونا ساهم في الإضرار بالأمن الغذائي وسلاسل توريد الغذاء العالمية، وقبل أن يحصل تعافي من الوباء برزت أزمة أوكرانيا".

وأكد أن الأزمة بين روسيا وأوكرانيا ساهمت في تعميق الأزمة الغذائية، مبينًا أن البلدان الفقيرة أكثر المتأثرين من هذا الوضع.

ويُعدّ الدُّخن من أقدم محاصيل الحبوب المزروعة والتي كانت طعامًا أساسيًا في بعض المناطق شبه القاحلة في جنوب وشرق آسيا، وإفريقيا، وأجزاء من أوروبا قبل انتشار الأرز، والقمح.