Daniela Alejandra Mendoza Valero
16 Octubre 2020•Actualizar: 16 Octubre 2020
Este jueves se conmemora en el mundo del Día Mundial de la Alimentación, proclamado desde 1979 en honor a la fecha de la fundación en 1945 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
“Esta crisis sanitaria mundial nos ha brindado la oportunidad de reflexionar sobre una de nuestras necesidades más básicas: la alimentación. Para muchas personas, esta pandemia ha hecho más difícil aún la lucha por obtener alimentos nutritivos y ha dificultado el acceso a ellos”, destacó la FAO en un comunicado.
Este año el Día Mundial de la Alimentación coincide con el aniversario 75 del órgano de las Naciones Unidas, además de presentarse en medio de una pandemia que ha cobrado la vida de más de un millón de personas.
"La alimentación es la esencia de la vida y la piedra angular de nuestras culturas, y comunidades. Preservar el acceso a alimentos inocuos y nutritivos es, y seguirá siendo, una parte esencial de la respuesta a la enfermedad por coronavirus (COVID-19), especialmente para los más pobres y vulnerables del mundo, que son los que más han sufrido el impacto de la pandemia y que se verán más afectados por las perturbaciones económicas derivadas", agregó la FAO.
La organización explicó que, "en un momento como este, es más importante que nunca reconocer la necesidad de apoyar a nuestros héroes de la alimentación, agricultores y trabajadores de todo el sistema alimentario, que garantizan que los alimentos lleguen de la granja a la mesa, incluso en medio de perturbaciones sin precedentes como la crisis actual de COVID-19".
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Papa Francisco: el hambre es una vergüenza para la humanidad
En un mensaje de conmemoración al Día Mundial de la Alimentación, el papa Francisco afirmó que “para la humanidad el hambre no es sólo una tragedia sino una vergüenza”.
“En su mayor parte, está causada por una distribución desigual de los frutos de la tierra, a lo que se añade la falta de inversiones en el sector agrícola, las consecuencias del cambio climático y el aumento de los conflictos en distintas zonas del planeta”, declaró Francisco y sugirió que, con el dinero que se usa en armas y otros gastos militares, se debería crear un Foro Mundial para ayudar a la alimentación y desarrollo de las naciones más pobres.
De acuerdo con el papa, la crisis actual es una prueba de que se necesitan “políticas y acciones concretas” para terminar con el hambre en el mundo, pues “a pesar de los esfuerzos realizados en los últimos decenios, el número de personas que luchan contra el hambre y la inseguridad alimentaria está creciendo y la actual pandemia agudizará todavía más esas cifras”.
