14 ژانویه 2021•بهروزرسانی: 15 ژانویه 2021
آنکارا/خبرگزاری آناتولی
محققین دانشگاه ورمونت آمریکا، نسبت به خطر افتادن تنوع غذایی کودکان به دلیل تغییرات آب و هوایی هشدار دادند.
بر اساس نتایج تحقیقات این دانشمندان که نتایج آن در مجله «Environmental Research Letters» منتشر شده است، افزایش درجه حرارت زمین و میزان بارش باران باعث کاهش تنوع غذایی کودکان در بخشهایی از جهان شده است.
این دانشمندان کیفیت تغذیه 107 هزار کودک در 19 کشور آسیایی، آفریقایی و آمریکای لاتین را مورد بررسی قرار داده اند.
براساس اعلام محققین، کودکان پایین 5 سال در کشورهایی که بیشترین آسیب را از تغییرات آب و هوایی متحمل شده اند، به طور متوسط روزانه تنها به 3.2 نوع از 10 گروه غذایی از جمله گوشت، شیر، ماهی، غلات، حبوبات و سبزیجات دسترسی دارند.
همچنین از هر سه کودک به دنیا آمده در این کشورها، یک کودک از دسترسی کافی به مواد مغذی مانند آهن، روی، اسید فولیک و ویتامینهای دی و آ محروم هستند.
بر اساس آمار سازمان ملل متحد در سال 2019 میلادی 144 میلیون کودک زیر پنج سال در جهان به دلیل تغذیه نامناسب از رشد کافی برخوردار نبوده اند.
