بورسا/ جم شام/ خبرگزاری آناتولی
هاشم دمیرتاش، رئیس فدراسیون آشپزهای ترکیه و نویسنده هفت کتاب گوناگون در این زمینه، با آثار هنری که با استفاده از مواد غذایی مانند میوه،، روغن و یخ میسازد، سفره هتلهای زنجیره ای را تزیین می کند.
وی در رابطه با این هنر خود به خبرنگار آناتولی گفت:
"چهل سال پیش کار با سنگ مرمر را آغاز کردم. سپس این کار را با یخ ادامه دادم. حالت دادن به یخ راحت تر از سنگ مرمر بود. علاوه بر این، ساخت آثار هنری با روغن جامد را نیز آغاز کردم.
کارهای تزیننی با میوه و سبزیجات بیشتر در کشورهای آسیایی انجام می شود. به همین خاطر برای یادگیری این کار به این کشورها سفر کردم.
اکنون تقاضای زیادی از من برای آموزش این حرفه می شود. به همین خاطر کتاب هایی در این زمینه نوشته ام. تاکنون بالغ بر 3 هزار هنرجو در این زمینه آموزش داده ام".
