Nadia Chahed
28 Mars 2023•Mise à jour: 28 Mars 2023
AA / Tunis / Nadia Chahed
Durant le mois du Ramadan, les ménages tunisiens jettent 66% des aliments, révèle une étude publiée dimanche par l'Institut de la consommation, relavant du ministère du Commerce.
Les aliments jetés sont essentiellement le pain (46% ), les fruits (30%), les pâtisseries (20%), les viandes (19%), le lait et dérivés (18%), les légumes (14%), les boissons (13,4%) et les oeufs (5%).
Le président de l’Organisation de défense des consommateurs, Ammar Dhaya, a indiqué dans une déclaration médiatique que "le gaspillage alimentaire est un comportement enraciné dans la société tunisienne qui n’est pas affecté par les crises “, soulignant que “le gaspillage alimentaire atteint son extrême pendant le mois de Ramadan”, et qu'il “ concerne toutes les classes sociales, y compris “les pauvres", rapporte le site "Tunisenumérique" (independant).
Le président de l’Organisation de défense des consommateurs a souligné, en outre, que "les comportements irresponsables des consommateurs entraînent des pertes doubles pour les familles" précisant que "les dépenses alimentaires augmentent de plus de 30% pendant le mois de Ramadan".
Une étude de l’Institut national de la consommation publiée en 2021 a confirmé l’augmentation de la consommation alimentaire pendant le mois de Ramadan à des rythmes variables, en ce qui concerne les boissons gazeuses atteignant 155%, et pour les dattes 111%, et la consommation d’œufs passe de 17 œufs par personne par mois à environ 26 œufs par personne pendant le Ramadan, et qu’environ 900 000 « pains » sont jetés quotidiennement dans les poubelles pendant le mois de jeûne, rappelle Tunisienumérique.
