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15 Juin 2022•Mise à jour: 15 Juin 2022
AA/Paris/Fatih Karakaya
Un rapport de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) daté de septembre 2020, révélé ce mercredi par le média d’investigation Disclose, montre des manquements aux règles d’hygiène dans l’usine Nestlé.
Dans ce document de onze pages « jamais publié », les inspecteurs de la DDPP rapportent de nombreux « manquements » aux règles d’hygiène sur la chaîne de production des pizzas surgelées.
Pourtant, l’usine avait démenti tout manquement suite à la révélation de plusieurs cas d’infection grave dont certains mortels, causés par la bactérie Escherichia coli – E. coli suite à la consommation de pizza Fraîch’UP de la marque Buitoni, propriétaire de Nestlé dès le mois de février 2022.
Pourtant, le 31 mars, les grands médias français republient des photos d’un ancien salarié prises en 2021 dans l’usine de Caudry (Nord) et diffusées sur le site M. Mondialisation, sans qu’elles suscitent la polémique. Ces clichés dévoilaient un état déplorable des sols et des machines ou encore des vers de farine sur la chaîne de fabrication.
Le groupe avait alors indiqué, ce jour, « qu’il ne s’agissait pas de l’état habituel de l’usine ».
Pourtant, la divulgation de ce rapport démontre que l’usine présentait des entorses aux règles sanitaires. Ainsi selon ce rapport dévoilé, « le plafond était malpropre, des souillures marronnes au niveau des poutres et sur les parois murales étaient présentes ».
Toujours selon le rapport, « les portes de deux congélateurs sont couvertes d’une couche de glace », et pour le média « il pourrait laisser craindre un défaut d’étanchéité ». Sur les onze pages, plusieurs incidents sont révélés.
« Cette fois, les agents de la DDPP relèvent des « traces de moisissures », la présence de peinture écaillée, de saleté sur les grilles de la hotte et de rouille sur les poteaux », écrit encore le média.
Des signalements en 2012 et 2014
Toujours selon la même source, ce n’est pourtant pas la première fois que des problèmes d’hygiène sont mis en avant par la DDPP dans cette usine. Ainsi, des conclusions de contrôles réalisés en 2012 et 2014, obtenues par Disclose, signalaient déjà la présence de moisissure, de peintures écaillées et de rouille au sein de l’usine.
Le média avance aussi que la visite de mars 2021 dans l’usine « n’avait rien d’inopiné. « La direction de l’usine avait été prévenue quarante-huit heures avant la visite des inspecteurs », confirme la DGCCRF auprès de Disclose.
Ce n’est qu’en mars 2022, lors d’un contrôle inopiné que l’état déplorable de l’usine est découvert.
