Ekip
12 Januari 2019•Update: 13 Januari 2019
Ekip
ISTANBUL
Orang Turki rata-rata mengonsumsi 1.300 cangkir teh setiap tahun, menurut kepala asosiasi kedai kopi.
Serdar Ersahin, kepala asosiasi yang berbasis di Istanbul, mengatakan kepada Anadolu Agency bahwa Turki adalah negara konsumen teh teratas, sesuai laporan Komite Teh Internasional.
Warga Turki mengonsumsi sekitar 3-5 cangkir teh setiap hari. Jumlah ini meningkat menjadi 10 cangkir selama musim dingin, tambah Ersahin.
Budaya minum teh amat diperlukan bagi orang Turki, karena ini merupakan kesempatan untuk duduk dan berbincang, kata dia.
Pembuatan teh di Turki berbeda ketimbang negara lain di seluruh dunia karena harus diseduh selama sekitar 20 menit, ujar dia.
Rumah-rumah teh, secara historis, adalah tempat orang-orang bersosialisasi, tambah dia.
Bekir Tezcakar, pemilik kedai teh lima generasi di Grand Bazaar, Istanbul, yang bersejarah, mengatakan bahwa cuaca dingin menggandakan hasil penjualan teh.
Sebagai produsen teh, Turki memperoleh pendapatan lebih dari USD4,5 juta setelah mengekspor komoditas itu ke 93 negara pada paruh pertama 2018, menurut data Asosiasi Eksportir Laut Hitam Timur (DKIB).
Data menunjukkan tiga negara teratas yang membeli teh Turki adalah Jerman, Republik Turki Siprus Utara (TRNC) dan AS.
Dilaporkan oleh Halis Akyildiz; ditulis oleh Handan Kazanci
