ЧОРУМ
Турецкая фирма «Ганик Шекерлеме» в городе Чорум занимается производством и продажей рахат-лукума. Фирма продает продукцию не только внутри Турции, но и экспортирует ее в некоторые страны Азии и Европы.
Фирма производит лукум исходя из требований заказчиков. Специально для китайских покупателей, считающих лукум слишком сладким, изготавливается «кислый лукум».
По словам заместителя директора компании Селима Сарыаслана, производство рахат-лукума начиналось 59 лет назад в помещении площадью всего 16 квадратных метров. Сейчас же производственные помещения фирмы занимают 11 тыс. квадратных метров.
