АНКАРА
Больше всего соли среди стран Европы употребляют в Турции, сообщил корреспонденту АА представитель Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по Европе Жоао Бреда.
Напомнив, что, согласно нормативам ВОЗ, ежедневная норма соли не должна превышать 5 граммов, Бреда отметил, что в европейских странах уровень потребления соли гораздо выше нормы, но Турция опережает всех.
По его словам, чрезмерное потребление соли является основным фактором риска развития ряда хронических болезней, поэтому планируется разработать план действий по сокращению потребления соли.
По сообщению Министерства продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турции, в связи с высоким уровнем потребления хлеба в Турции предполагается в первую очередь сократить до 1,5 г содержание соли именно в хлебобулочных изделиях.
Кроме того, также будет сокращено содержание этого продукта в соленьях – с 14% до 10%.
В свою очередь, представитель Директората здравоохранения Швейцарии Майкл Бэйр отметил, что в ходе переговоров по плану действий ВОЗ, страны-члены организации приняли решение об определении допустимого уровня потребления соли в каждой стране.
По его словам, каждая страна в рамках этого плана развернет просветительскую кампанию, кроме того, определит, какие продукты питания нуждаются в уменьшении содержания соли.
