Бывшая студентка из Коньи популяризует турецкую кухню в Чувашии

Жительница Республики Чувашия (входит в состав РФ) Татьяна Ок знакомит русских и чувашей с блюдами турецкой кухни, готовить которые научилась в турецкой Конье.

Татьяна Ок окончила факультет государственного управления Университета Сельджук в Конье.

Обучение проходила по программе «Большой студенческий проект», реализация которой продолжается в Турции с 1990-х гг. О студенческих годах Татьяна Ок рассказала корреспонденту «Анадолу».

Женщина говорит, что до поступления в вуз в Конье не была в Турции, поскольку в советское время на выезд за границу требовалось разрешение.

Благодаря программе «Большой студенческий проект», ей тогда удалось успешно сдать экзамен и в 1995 году впервые приехать в Турцию. «Я счастлива, что тогда поехала в Турцию. Говорю об этом с гордостью. Приобрела большой опыт. Жизнь в Турции обогатила мою жизнь в культурном, историческом и экономическом отношении», - подчеркнули Татьяна Ок.

Она призналась, что первое, что приходит ей на ум при упоминании Турции - это мечеть Айя-Софья в Стамбуле.

Татьяна с большой любовью отзывается от турецком народе и гостеприимстве жителей дружественной страны. «За годы учебы в Турции, я влюбилась в местную кухню: особый колорит и огромное разнообразие блюд. В Чувашии, я и сегодня готовлю турецкую еду чувашам и русским, знакомлю их с культурой турецкого питания. Готовлю блюда, как истинные анатолийцы»,- отметила Татьяна.

По ее словам, так она вносит посильный вклад в отношения между Турцией и Россией.

Ок призналась, что больше всего скучает по Конье. «Входя в гробницу Мевляны, человек находит покой, меняются его мысли. Очень скучаю по этому месту»,- сказала она.

Супруг Татьяны Ок- этнический турок. Пара познакомилась и вступила в брак в Конье. После свадьбы Татьяна с супругом вернулась в Чувашию, чтобы применить на деле знания в сфере ювелирной промышленности, полученные в Турции.

Первое производственное дело в данной сфере в Чувашии открыла Татьяна Ок с супругом. «В 2013 году приезжал президент Чувашии, поздравил нас. Мы производим только обручальные кольца. Продаем товары по всей стране: от Калининграда до Камчатки»,- отметила Татьяна.

Женщина добавила, что оборудование для мастерской завезли из Турции, пригласили турецких мастеров. «Было сложно совместить русскую и турецкую культуру в дизайне и воплотить это в жизнь в производстве, но мы смогли это сделать. Думаю у нас все получилось»,- сказала она.