Международный гастрономический фестиваль Foodfest в Анталье состоится в первой половине мая

Международный гастрономический фестиваль Foodfest, который в этом году организуется в Анталии уже в 4-й раз, пройдет с 9 до 11 мая.

В одном из ресторанов города состоялась рекламная встреча, посвященная фестивалю, в которой приняли участие мэр Анталии Мухиттин Бёджек и известные шеф-повара.

Выступая на встрече, Бёджек отметил, что фестиваль, который начал проводиться 4 года назад с целью познакомить мир с ароматами Антальи, с каждым годом поднимает планку все выше.

Напомнив, что в прошлом году на фестивале побывало около 800 тысяч посетителей, он заявил, что в этом году на фестивале они представят миру гастрономии продукты, выращенные фермерами в поте лица своего, с помощью шеф-поваров, удостоенных наград.

По его словам, основной темой фестиваля этого года, который был начат под девизом «Из Антальи в мир», является «Средиземноморская кухня», Бёджек добавил, что фестиваль начнется с мероприятия по сбору урожая в Кумлуке.

Фестиваль предложит посетителям незабываемые вкусовые ощущения, сочетая традиционные и современные кулинарные подходы.

«Наша Анталья создает большую ценность для местного развития и нашей экономики благодаря местным культурам, уникальным вкусовым качествам, богатой гастрономии и 19 зарегистрированным географически маркированным продуктам, которые обеспечивают половину тепличного сельского хозяйства Турции. Отправной точкой нашего фестиваля является защита местных продуктов питания и квалифицированного сельского хозяйства. Таким образом, мы делаем наш город предпочтительным не только благодаря морю, солнцу и синеве, но и благодаря очарованию местной кухни».

Он подчеркнул, что фестиваль также будет способствовать включению скрытых вкусов Анталии и местных продуктов в меню таких предприятий, как отели и рестораны.

Шеф-повар и писатель Омюр Аккор заметил, что четвертая часть из 12 тысяч видов растений Турции произрастает в Анталье, в городе имеется богатое разнообразие эндемичных растений.

Такое разнообразие способствует появлению различных вкусов на кухне. Аккор псчитает, что в этом плане Турции и Анталии повезло больше, чем многим странам мира.

Президент Ассоциации туристических отельеров и операторов Средиземноморья Каан Кашиф Кавалоглу заявил, что фестиваль также важен с точки зрения диверсификации туризма.

Контент-директор Food Fest Гёкмен Сёзен представил презентацию о содержательной части фестиваля.

На встрече также присутствовали известные шеф-повара Мехмет Озер, Музаффер Озан Кумбасар, Мехмет Акдаг, диетолог Дилара Кочак, тренер по гастрономии и шеф-повар Чигдем Сефероглу, мэр Кумлука Месут Авджыоглу, президент Союза торговых палат и ремесленников Антальи Адлыхан Дере, президент Ассамблеи Торгово-промышленной палаты Антальи Ахмет Озтюрк, президент Ассоциации инвесторов и операторов гастрономии Антальи Зеки Озен.