Birçok hastalığa iyi geldiği bilinen turpun Osmaniye'deki hasat döneminde yaklaşık 5 bin kişiye istihdam sağlıyor.***
KADİRLİ - Menderes Özat
Yörede ''kırmızı altın'' olarak nitelendirilen ve Türkiye'nin turp ihtiyacının yüzde 70'inin karşılandığı Osmaniye'nin Kadirli ilçesindeki turp üretimi her yıl 4 ay süren hasat döneminde çoğunluğu kadınların oluşturduğu yaklaşık 5 bin kişiye istihdam sağlıyor.
Her yıl ortalama 30 bin dekarda üretilen turp hasadında çalışanlar yevmiye 25 lira, üreticiler de 20 kiloluk torbalardan 8 lira kazanıyor.
Kadirli İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Fatin Rüştü Özeser, turpun böbrek taşı, astım, sarılık, safra kesesi, bronşit, öksürük, karaciğer ve romatizma gibi hastalıklara iyi geldiğini belirterek, şunları söyledi:
''Turpun içerisinde C, B1, B2 vitaminleri, nişasta, hardal yağı ve askorbik asidi bulunuyor. Türkiye genelinde bilinen 10 türünden Japon, kırmızı, siyah ve beyaz olmak üzere dört çeşidi Kadirli'de yetiştiriliyor. Birçok faydası bulunan turpu özellikle kırmızısını sofranızdan eksik etmeyin.''
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
