Kastamonu'nun 'beyaz altını'nda üreticiler bu yıldan umutlu

KASTAMONU - BİLAL KAHYAOĞLU

Türkiye'nin önemli sarımsak üretim merkezlerinden Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde üreticiler, bu yıl fiyatların yükselmesiyle iyi gelir elde etmeyi umuyor.

Sarımsak üreticileri geçen sene, fiyatların düşmesinden dolayı zarar etti. Şubat ve mart aylarında dikimi gerçekleştirilen Taşköprü sarımsağında üreticiler, bu yıl fiyatın yeniden yükselmesini ve iyi gelir elde etmeyi ümit ediyor.

Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sarımsağın "Kastamonu'nun beyaz altını" olduğunu, iklim ve toprak yapısı dolayısıyla Taşköprü sarımsağının aromasının ise diğerlerinden ayrıldığını söyledi.

Sarımsak fiyatının 2016 yılında zirveye ulaştığına işaret eden Butur, "Sarımsağın kilogramı 20 liraya kadar çıkmıştı. Bu aslında çok iyi olmadı. Bu durum 2017 yılında üretimi artırdı. Bu sebeple geçen yıl fiyatlar oldukça düşük seyretti, üretici için hayal kırıklığı oldu." dedi.

Sarımsakta 8-10 yıldır belirli bir istikrar bulunduğunu, kilogramının 5 ila 10 lira arasında satıldığını belirten Butur, bu istikrarın fiyatın çok yükselmesi ve buna bağlı olarak ekim alanın artmasıyla bozulduğunu anlattı.

Bu yıl da en az 2017 yılındaki kadar sarımsak üretimi olacağına dikkati çeken Butur, "2016 yılında 22 bin ton, 2017 yılında da 30 bin ton civarında sarımsak rekoltemiz oldu. Diğer bölgelerde de ürün fazlalığı var. Onun da etkisiyle geçen sene fiyatlarda gerileme oldu. İnşallah 2018 yılında sarımsağımız para eder. İnşallah geçmiş yıllardaki gibi bir istikrar sağlanır." ifadelerini kullandı.