ANKARA - Seval Ocak Adıyaman
AOÇ Genel Müdürü Ömer Bülent Arslan, AA muhabirine yaptığı değerlendirmede, Türkiye'de ilk defa gerçekleştirilen ''Yerli Yoğurt Kültürü Üretimi Projesi'' kapsamında AOÇ ve AÜ'nün birlikte yaptığı bir çalışma sonucunda köylerde toplanan yoğurtlardan ''Anadolu Yerli Yoğurt Mayası''nın geliştirildiğini ve AOÇ tarafından üretimde kullanılmaya başlandığını bildirdi.
AOÇ'nin peynir kültürü ve mayası ile yerli tereyağı üzerinde de çalışmalarını sürdürdüğünü anlatan Arslan, ''Bu çalışmalar tamamlandığında Türkiye'nin peynir mayası ihtiyacı da yerli kaynaklarla karşılanmış olacak'' dedi.
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
