ERZURUM - İlhami Erkılıç
Erzurum'da 5 çocuk annesi Ayşegül Demirtaş, KOSGEB'ten destek alarak kurduğu pastanede, kendisi de çölyak hastası olan kızı ve diğer hastaların glutensiz gıda ihtiyaçlarını gidermek için anne eliyle ekmek, kurabiye ve yaş pasta gibi çeşitli gıdalar yapıyor.
Kurtuluş Mahallesi'nde yaşayan Ayşegül Demirtaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 17 yaşındaki kızı Rümeysa'nın 1,5 yaşından itibaren sürekli karın ağrısı ile sık sık kilo verme şikayeti olduğunu ve gittikleri hastanede çocuğuna çölyak hastalığı teşhisi konulduğunu söyledi.
Yaklaşık 17 yıldır kızının hastalık nedeniyle diyette olduğunu ifade eden Demirtaş, "Ev hanımıydım. Hem kızım hem de çölyak hastalarının yaşadıkları sıkıntıyı bildiğimiz için böyle bir girişimde bulunduk. Çünkü çölyak hastaları her şey yiyemiyor ve istediği her şeyi hemen bulamıyor. Artık bu bölgede çölyak hastaları istedikleri yiyecekleri sipariş vererek taze bir şekilde ulaşabilecek." dedi.
Yaklaşık 9 ay önce girişimci sertifikasını aldıktan sonra glutensiz ürünlerin yapıldığı pastane açan Demirtaş, kurabiye, yaş pasta, su böreği, mantı ve baklava gibi ürünler yapmaya başladığını ifade ederek, şunları kaydetti:
"Biz bu zorlukları çektik, insanlar çekmesin diye pastane açmaya karar verdik. Anne babalar artık üzülmesin. Çölyak hastaları bayramlarda, özel günlerde bir yere gittiklerinde tatlı tarzı şeklinde çeşitler gördüklerinde 'bizim de var' desinler gözleri kalmasın yani. Kesinlikle kar amacı gütmüyoruz."
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
