Anneler ile kızlarını meslektaş yapacak proje

ANKARA - MELİKE KINACI

Kadın Hareketi Derneğince düzenlenen, Ankara Kalkınma Ajansı, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Aşçılık Akademisinin desteklediği "Tatlı Fikirler, Girişimci Kadınlar" projesi ile Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi usta öğreticiler, kursiyer annelere 3 haftalık "pastacılık" eğitimi verdi.

Eğitim boyunca anneler, poğaça, börek, kek, kurabiye, tavuk göğsü gibi geleneksel tatlardan, cheesecake ve cupcake gibi son yılların popüler tatlılarına kadar yaklaşık 80 çeşit lezzetin yapımını öğrendi.

Kadın Hareketi Derneği Genel Başkanı ve Proje Koordinatörü Elif Loğoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, meslek liselerinde pastacılık okuyan kız öğrencilerin annelerine eğitim vermek suretiyle, ileride bu kişilere birlikte yapabilecekleri meslek kazandırmayı amaçladıklarını söyledi.

Usta öğreticilerin 15 kursiyere eğitim verdiğini vurgulayan Loğoğlu, "Onları hayata hazırlama amacıyla yola çıktık. Kadınlarımızı her durumda, her alanda destekleme amacıyla yola çıktığımız için de özellikle kadınlarımızın girişimci olması, kendi işlerini kurması, hayatlarını kendi ayakları üzerinde idame ettirebilmesi bizim için çok önemli. İnşallah bu eğitimden sonra, alacakları KOSGEB destekli girişimcilik sertifikasıyla da anne kız ilerde iş sahibi olacaklar." değerlendirmesini yaptı.

"İleride bu işi yapmayı düşünüyorum"

Kursiyer annelerden Lale Arslan, aldıkları eğitimle işin püf noktalarını öğrendiklerini ve küçük bir işletme açacak düzeye geldiklerini anlattı.

Kurs sayesinde doğru bilinen yanlışları da görme imkanına sahip olduklarına işaret eden Arslan, şunları kaydetti:

"Evde amatörce yaptığımızda birçok şeyi dikkat etmeden yapıyorduk ama burada gerçekten yapım usullerine uyarak yaptığımızda çok farklı sonuçlar aldık. Bu da bize çok şey kattı. İleride bu işi yapmayı düşünüyorum. Aslında rehber öğretmenim ama kursta öğrendiklerimden sonra bunun çok daha keyifli bir iş olduğunun farkına vardım."