ŞANLIURFA - Kerem Kocalar
Bozkırın ortasındaki kent Şanlıurfa'da, Fırat Nehri'nde yetiştirilen balıklar, denize kıyısı olan Mersin ve Adana gibi kentlere satılıyor.
Güneydoğu Anadolu Projesi'yle (GAP) hayatın hemen her alanında ilerlemeler kaydeden, verimli arazilerinin suyla buluşmasının ardından farklı sektörlere yönelen Şanlıurfalılar, balık üretimiyle de adından söz ettiriyor. Birecik ilçesinde Karkamış Barajı'nın su toplama havzasında kurulan alabalık çiftliklerinin sayısı 30'a ulaştı.
Bölge halkının balık ihtiyacını gideren Şanlıurfalı balıkçılar, denize kıyısı olan kentlere de balık satmaya başladı. Haftalık her biri 3'er kilogram gelen 20 bin kadar balığı Mersin'deki toptancılara satan Şanlıurfalıların Akdeniz'e olan ticareti, özellikle denizlerdeki av yasağının olduğu dönemlerde daha da artıyor.
Fırat Nehri'ndeki bir balık çiftliğinin yöneticisi Mehmet Ali Bozkurt, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaklaşık 5 yıldır balık çiftliğinde çalıştığını söyledi.
Güne balıkları besleyerek başladığını ifade eden Bozkurt, iş yoğunluğunun mevsimsel olarak değişiklik gösterdiğini dile getirdi.
Balıkların büyüdüğü dönemlerde "boylama" adı verilen işlemle balıkların boy oranlarına göre ayrıldığını ve ayrı kafeslere yerleştirdiklerini ifade eden Bozkurt, Fırat Nehri boyunca çok sayıda balıkçı olmasına rağmen 24 kafesleri olması nedeniyle bölgenin önemli balıkçıları arasında yer aldıklarını kaydetti.
Bozkurt, kilogram fiyatı 10 lira olan balığın ekonomik nedenlere de bağlı olarak her geçen gün daha fazla tüketilmeye başlandığına şahit olduğunu kaydetti.
Şanlıurfa Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Murat Çakmaklı da Şanlıurfa'daki kafes balıkçılığının her geçen gün geliştiğini söyledi.
Bakanlığın destekleriyle bu gelişimin devam edeceğini anlatan Çakmaklı, "Şu anda kentimizde ulusal boyutta çalışmalar yapan deniz ürünleri firması da yatırım yapmış durumda. Şanlıurfa balıklarıyla inşallah önümüzdeki süreçte adından daha fazla söz ettirecek." diye konuştu.
Sektörün kontrollü ve sağlıklı şekilde büyümesi için ekiplerin 24 saat esasına göre denetimlerine devam ettiğini aktaran Çakmaklı, böylelikle sağlıklı balıkların daha fazla sofraya ulaşmasına katkı sağlandığını sözlerine ekledi.
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
