Köy kahvesindeki kestane ikramı ihracatı artırdı

AYDIN - BAHATTİN ALBAYRAK

Türkiye kestane üretiminin yüzde 30'unun gerçekleştirildiği Aydın'a gelen Japon heyet, kahvehanede ikram edilen kestane şekerini sevince Japonya'ya 82 ton kestane şekeri satıldı.

Nazilli'de kestane şekeri üretimi yapan firmanın ortaklarından Birol Yalçın, AA muhabirine, Aydın'ın yıllık 20 bin tonla kestane üretiminde merkez yerlerden olduğunu ancak bu ürünün işlenmesi konusunda yeteri kadar yatırım yapılmadığını söyledi.

Kestane şekeriyle ünlü Bursa'daki tesislerde büyük oranda Aydın kestanesinin kullanıldığını, bölgenin potansiyelini daha iyi kullanmak üzere girişimde bulunduklarını anlatan Yalçın, 2008 yılında 25 ton kapasiteyle başladıkları üretimin geçen yıl 250 tona ulaştığını, özellikle dış talebin artması nedeniyle daha büyük bir tesis kurma planı yaptıklarını kaydetti.

Köylüler ikram etti

Kestane şekeri konusunda Bursa'ya rakip olmadıklarını, sektörü büyütmek istediklerine değinen Yalçın, ihracata ağırlık verdiklerini dile getirdi.

Özellikle Uzak Doğu pazarına ihracatta hızlı bir ilerleme kat ettiklerini ifade eden Yalçın, şöyle konuştu:

''Japonya'dan kestane üzerine inceleme yapmak üzere ilçemize gelen bir heyete, Aksu Mahallesi'nde bir köy kahvesinde dinlenirken kestane şekeri ikram edilmiş. Bu ürün çok hoşlarına gidince nerede üretildiğini sormuşlar. Kahveci arkadaş da Aksu’da üretildiğini söylemiş. Tesislerimize gelip incelemelerde bulundular. Kestane şekerinin yapılışını incelediler. Çok beğendiler. Bir kaç yıl daha inceleme yaptılar ve ihracata başladık. Geçen yıl Japonya’ya 82 ton kestane şekeri gönderdik. Talep giderek artıyor. Ürünlerimizi Japonya'da internet üzerinden satışa sunuyorlar."