'Vatandaş bilmediği mantarları tüketmemeli'

EDİRNE

Vatandaşlara bilmedikleri mantarları tüketmemeleri konusunda uyarıda bulunan Trakya Üniversitesi (TÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Galip Ekuklu, "Bazı mantarların çok küçük bir miktarı bile insanı öldürecek kadar zehirli olabilmektedir" dedi.

AA muhabirine açıklamalarda bulunan Ekuklu, mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında artış gösterdiğini söyledi.

Açıklamasında mantardan zehirlenme vakalarının her geçen yıl arttığına dikkati çeken Ekuklu, " Ülkemizde 2013 yılında bin 500'den fazla mantar zehirlenmesi bildirilmiş, bu sayı 2014 yılında 5 bini geçmiştir. Bunun yanında zehirlenmenin tüketilen mantar miktarı veya yenmeden önce yapılacak pişirme, yoğurtla tüketme, sirkeli ve tuzlu suda kaynatma, kurutma ile ilgisi yoktur. Bazı mantarların çok küçük bir miktarı bile insanı öldürecek kadar zehirli olabilmektedir. Asıl önemli sorunlardan biri de zehirli ve zehirsiz mantarları ayırmanın güçlüğüdür" dedi.

"Kültür mantarı tüketilmelidir"

Mantar yemeyi tercih edenlere kültür mantarlarını öneren Ekuklu, "Bu konuda yapılabilecek öneri, yetiştiği ortam nedeniyle zehirlenme riski taşımayan kültür mantarlarının tüketilmesidir. Ancak bu konuda da dikkatli olunmalı ambalajlı, etiketli ve üreticisi bilinen mantarlar tercih edilmelidir" ifadelerini kullandı.

Zehirlenme belirtileri

Türüne göre değişmekle birlikte zehirlenme belirtilerinin tüketimden 2 ila 6 saat sonra ortaya çıktığını vurgulayan Ekuklu, "En önemli zehirlenme belirtileri uyku hali, bulantı, kusma, nabız artışı, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme ve vücutta kızarıklıktır. Zehirlenmeler konusunda daha detaylı bilgiler '114' numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezi'nden alınabilir" diye konuştu.

"Kesin öldüren 15 tane zehirli mantar var"

Mikolog (mantar uzmanı) Jilber Barutçiyan ise Barutçiyan, "12 bin tane mantar çeşidi içerisinde kesin öldüren 15 tane zehirli mantar var. Bu zehirli mantarların da hiçbir şekilde panzehiri yok. Yedin mi ölüyorsun. Destek tedavi uygulanabilir. Karaciğer nakli yapılıyor ancak yinede kişi ölebiliyor" şeklinde konuştu.

Muhabir: Cihan Demirci